こんにちは、アスカ鍼灸治療院、福辻鋭記です。
新年のおめでたい時期、ゆっくりされていますか。
今回はお雑煮についてです。お雑煮は一年の無事を祈り、お正月に食べる伝統的な日本料理です。
お雑煮にお餅がつきものですが、昔から日本人にとってオワイごとや特別の日に食べる「ハレ」の食べ物でした。
新年を迎えるにあたり、餅をついて新年の豊作や家内安全を祈ります。
正月三が日の祝膳には欠くことのできない料理です。
雑煮の歴史は古く、室町時代頃にはすでに食されていたようです。
当時、武士の宴会では必ず、一番はじめに供され、縁起のよい料理でした。また、これを食べないと宴がはじまらないほどでした。
当時、餅の原料である米は高価なものであったため、一般庶民のお雑煮には、餅の代わりに里芋が入っていました。
皆様におかれましてもおいしくいただいていただければと思います。
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本当にありがとうございました。
あなたが健康で美しく過ごせることを、願っています
アスカ鍼灸治療院 福辻鋭記
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