こんにちは、アスカ鍼灸治療院、福辻鋭記です。
健康診断を受けて、コレステロール数値で驚くことはありませんか。
食生活が西欧化する以前の「伝統的な日本食」が、動脈硬化性疾患の予防におすすめです。
「伝統的な日本食」とは、精白していない穀類（五穀）を主食とし、おかずは季節の野菜や海藻、近海の小魚を中心とし、動物性の脂質を避けて上手に組み合わせた食事のことをいいます。
たとえば、さんまやかつお、いわし、さば、ぶりなどの青魚の脂に含まれるDHAやEPAには、LDLコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。主菜には肉料理よりも、なるべく魚料理を。
また、大豆にも、LDLコレステロール値を改善する働きがあります。１日１皿は、青魚や大豆・大豆製品（豆腐、納豆など）を摂りましょう。
野菜や海藻、きのこ、玄米など未精製の穀類などに多い食物繊維は、腸内でコレステロールや脂肪分を包み込み、体外に排出する働きがあります。また、大豆や胚芽に多い植物ステロールは、コレステロールの吸収を妨げる役割も期待できます。食物繊維や植物ステロールをたっぷり摂りましょう。
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本当にありがとうございました。
あなたが健康で美しく過ごせることを、願っています
アスカ鍼灸治療院 福辻鋭記
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