こんにちは、アスカ鍼灸治療院、福辻鋭記です。
海藻は体にいいといわれていますが、なぜいいのか今回はさがしてみました。
ひと口に海藻と言ってもその種類は多く、大きく分けて褐藻
・紅藻
・緑藻
という3つのグループがあります。
褐藻……
ワカメ、マコンブ、ヒジキ、ホンダワラ、モズクなど
紅藻……
テングサ、フノリ、マクサ、ツノマタ、イギスなど
緑藻……
ウスバアオノリ、エゾヒトエグサ、クビレズタ（ウミブドウ）などそれらの中
でも注目されているのが、コンブ類、ホンダワラ類、ツノマタ類、イギス類で
す。その理由は、海藻由来の水溶性食物繊維を多量に含んでいることに加え、
良質なたんぱく質、脂質、ミネラルが豊富だからです。さらに、海藻の種類に
よっても多様な特徴があり、食べておいしいだけでなく、多岐にわたって現代
人の健康や美容をサポートして生活を豊かにしてくれています。
また、これらの海藻は光合成を行い、海の中に「海中林かいちゅうりん」と呼
ばれる森を作ります。この森が魚や貝、エビなどの産卵、育成、生活する場と
なることによって、海の生物を絶やさないようにする役目を果たしており、非
常に価値の高い持続可能な日本の資源だと言えるのです。
今回も私のメルマガを読んでいただき
本当にありがとうございました。
あなたが健康で美しく過ごせることを、願っています
アスカ鍼灸治療院 福辻鋭記
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